En 1995/6 se plantaron 100 ha de olivar semi-intensivo (300 olivos/ha) de las variedades Arbequina y Picual dotado de riego por goteo y en 2002 se construyó, bajo la dirección técnica del Dr. Marco Mugelli, la primera almazara de nueva generación, a nivel mundial obteniéndose ese mismo año la primera cosecha del aceite virgen extra de pago Marqués de Griñón Oleum Artis, cuya comercialización se inició, con gran éxito entre consumidores y prensa especializada, en 2003.
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